中秋佳节除了美味的月饼之外，还有丰富的历史起源，下面我们来讲个故事.按照我国的阴历，八月为秋季的第二个月，古时称为仲秋，因此民间称为中秋，又称秋夕、八月节、八月半、月夕、月节，又因为这一天月亮满圆，标志团圆，又称为团圆节。...

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我们在市场上可以买得到的月饼，但有时候我们自己也想来试试看在家里怎么做月饼，下面的步骤学起来。1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚...

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很多人在家里会经常自己做甜品糕点吃，蛋黄酥就是其中一个，那么在家里DIY蛋黄酥时需要注意什么呢?1.蛋黄最好运用新鲜蛋黄，一颗好的咸蛋黄，是能够提高蛋黄酥的品质的。2.我做蛋黄酥运用的是克己豆沙。假如用市售豆沙，建议买低糖豆沙...

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我们平时买月饼，吃月饼，但很少听说要交月饼税，但实际上，月饼税是企业发放月饼的时候收的税。2009年9月中旬，国家税务总局发布公告，就企业向职工发放交通通信补助扣缴个税等相关问题进行了清晰，各类交通补助与通信补助也要收税。意思...

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我们知道月饼是美味的，但因为月饼油多、糖多、主要以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，整体讲是高热量食物，所以有些人群食用月饼是要注意的，比如，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃.胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则能够引起疾病发生。饱食过...

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随着经济的发展，我们对于饮食方面的追求是越来越高了，不仅追求色香味俱全连花样也多了起来。冰皮月饼的出现正好印证了这一点，冰皮月饼，是我国传统中秋节食物。因一切传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部...

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我们品尝到月饼的美味，但我们对于月饼的知识知之甚少。提到月饼的出现最早是在南宋时分，不过其时的月饼与中秋节毫不相干，那时的月饼与现代月饼亦大不相同，仅仅作为蒸食物在饮食市场出现而已。月饼真正与中秋节有联系是在明代。其时，...

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 我们在中秋佳节之际都会品尝月饼这一美食，但我们很少知道月饼的饮食文化是怎么样的，那接下来我们就来聊聊月饼的饮食文化。我国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞许月饼，从中...

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